heute wollte ich euch eine türkischen Süßigkeit namens "BAKLAVA" näherbringen. Fast alle Menschen kennen Baklava und fragen sich selber, wie man so etwas macht. Ich frage mich immer, wie man darauf kommt, sowas zu machen.
Baklava ist ein Gebäck aus Blätterteig, gefüllt mit gehackten Walnüssen, Haselnüssen oder Pistazien und dann wird es in Rautenform geschnitten. Dann wird das warme Baklava mit dem warmen Sirup(Zuckerwasser) übergossen.
DIE HERKUNFT VON BAKLAVA
Baklava und ähnliche Süßigkeiten gehören im gesamten Nahen Osten und auf der Balkanhalbinsel zum traditionellen Gebäck.
Die Armenier meinen, dass ihre Baklava bis auf das 10. Jahrhundert zurückgehe. Das Wort steht in einigen Sprachen für "süß". Während der byzatinischen Ära ergänzten Armenier das Rezept mit Zimt und Gewürznelke. Später ergänzen die Arabern es mit Rosenwasser und Kardamom (Gewürz).
Eine weitere These besagt, dass die Assyrer ( das heutige Syrien) schon im 8. Jahrhundert v. Chr. Baklava gebacken haben und dass die Griechen es nach Griechenland gebracht haben.
Verbreitete Thesen nehmen einen Ursprung im Spätmittelalter in Persien oder Kleinasien an. Wahrscheinlich nach dem 16. Jahrhundert ist Baklava im Topkapi-Palast erfunden worden.
Baklava gehört zu meinen Lieblingsspeisen. Ich kann es leider nicht immer essen, weil meine Mutter es nur im Besonderen Tagen macht, zum Beispiel Opferfest, Ramadanfest,... Und das war für heute...
Wiedersehen meine Lieben
Quellen:
http://www.youtube.com/watch?v=zGI_2Eq7XQghttp://www.olidadrachten.nl/?attachment_id=102
http://www.pasam-baklava.de/?q=node/3
Hallo Hasret =D
AntwortenLöschenUnd schon wieder ein neuer Post! Du gibst ja richtig Gas! Dieser Post gefällt mir sehr gut, ich hab mich schon oft gefragt, was das genau ist.
Ist das nicht RICHTIG picksüß? :D
Ich muss es mal probieren (falls ich es noch nicht hab, ich weiß es gar nicht ... xD).
Gut geschrieben ! Toller Stil =)
Bis bald!
Sarah
Hallo Sarah,
AntwortenLöschenalso, es ist so, wenn du es von einem Geschäft kauft, dann ist es schon vollsüß, aber sonst geht schon. Du kannst sowieso nicht mehr als 3 Stücke essen. Danke für deine Kommentar.
Lg Hasret
Huhu Hasret,
Löschenahhh so ist das :D. Gut, ich werde es auf jeden Fall mal probieren :).
Liebe Grüße
Sarah
Hallo Hasret!
AntwortenLöschenSchonwieder ein neuer Beitrag? - Du bist ja wirklich fleißig!
Baklava ist mir persönlich schon fast etwas zu süß. Ich habe es bis jetzt einmal probiert und konnte es leider nicht fertig essen, eben weil es mir viel zu süß war, aber das ist ja Geschmackssache :)
Du hast diesen Beitrag wirklich toll geschrieben und gestaltet !
Bis bald
Julia :)
Hallo Julia,
AntwortenLöschenVielen Dank für dein Kommentar.
Wie du sagst, es ist einfach Geschmacksache.
Lg Hasret